





Elementi flessibili
Coerente con la filosofia aziendale volta al benessere e al vivere sano
"Si può cucinare su una piastra di acciaio professionale, senza uso di condimenti, contemporaneamente cibi diversi senza mescolare i sapori. Non si producono fumi e si pulisce in modo facile e rapido tutta la zona cottura.”
Cucina outdoor
Cucinare in modo leggero e salutare
La piastra ha un'inclinazione verso il lato frontale che favorisce il defluire dei liquidi raccolti in una vaschetta anteriore asportabile per essere ripulita a fine ciclo di cottura.





AH01 - Kitchen behind the scenes design
Behind the scenes of AH01kitchen designed by Alessandro Andreucci-Christian Hoisl presented for Salone del Mobile 2018
- descriptions off, selected
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AH01
Descrizione
È un sistema cucina composto da blocchi in acciaio inox e ideato appositamente per l'utilizzo outdoor. La peculiarità di AH01 risiede nel dispositivo di cottura: una piastra di livello professionale e di facile manutenzione, che permette di cucinare cibi sani e gustosi con semplicità e rapidità. Si tratta di una tipologia di piastra 'teppanyaki', in acciaio inox Aisi 304, selezionato in fase di fusione per ottenere le massime prestazioni in termini di durezza, compattezza e conducibilità termica; tali caratteristiche impediscono alle molecole di grasso di penetrare nell'acciaio, quindi di alterare i sapori del cibo. Non è necessario aggiungere alcun condimento per ottenere una buona cottura ed è possibile preparare in rapida successione cibi differenti (carne, pesce, verdure) senza generare fumo e riducendo al minimo gli odori. Tutto ciò grazie alla particolarità della piastra, protetta da spondine anti-schizzo e dotata di una leggera inclinazione che permette di convogliare in pochi secondi i liquidi in una vaschetta inferiore, invisibile e asportabile. AH01 si basa su una struttura in tubolare in acciaio inox Aisi 316 e prevede tre moduli separati - per cottura, lavaggio e preparazione, nelle versioni a parete o a isola - oppure dei monoblocchi che contengono tutte e le tre funzioni, anch'essi a parete o a isola. I blocchi sono dotati di ripiani inferiori grigliati in Iroko o in Paperstone® nero, materiale opaco ecologico al 100% (ottenuto da carta riciclata, resine non derivanti dal petrolio e pigmenti naturali) in cui sono realizzati anche i piani di copertura della zona lavaggio e della zona cottura. È possibile ampliare il sistema AH01 affiancando ai monoblocchi operativi un grande tavolo rettangolare con piano in doghe di Iroko, una panca e un carrello di servizio nello stesso materiale. Design Alessandro Andreucci & Christian Hoisl.
Anno
2019
Tutti i prodotti Boffi sono garantiti tre anni. Le condizioni di garanzia sono riportate nei file di esempio pdf, per linea di prodotto, consultabili in questa sezione. Esigere da parte del rivenditore Boffi la consegna del certificato di garanzia, insieme alle schede prodotto. il certificato va redatto con la massima cura contestualmente dal rivenditore Boffi e dall’acquirente, definendo in dettaglio le caratteristiche della fornitura. la richiesta di intervento in conto garanzia va inoltrata al rivenditore Boffi dove si è effettuato l’acquisto. accertarsi che la composizione acquistata sia costituita da prodotti fabbricati o distribuiti da Boffi. gli eventuali altri prodotti inseriti nella composizione sono esclusi dalla garanzia Boffi.