Al centro di Open c’è un monoblocco in acciaio inox Aisi 316, perfettamente adatto per la cottura e il lavaggio. Il tagliere in iroko massello è amovibile, con due pratici cassetti sotto di esso, ottimizzando lo spazio e la funzionalità. Il blocco è supportato da una struttura in acciaio con un ripiano basso in vetro retinato trasparente, unendo robustezza a un design leggero ed elegante.